به طور طبیعی این لوبیا حاوی ماده سمی به نام لیکتین است بنابراین بهتر است این لوبیا قبل از مصرف حداقل پنج ساعت خیسانده شود.
کد خبر: ۳۹۹۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۰
حبوبات حدود 30 تا 40 درصد دارای پروتئین هستند و پوست آنها منبع روی، آهن، ویتامین و کلسیم است که خوشبختانه در ایران با پوست مصرف میشود اما به دلیل آنکه سبب نفخ و دل درد میشوند، بهتر است که قبل از مصرف خیس شود.
کد خبر: ۳۸۰۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۲۹
یک متخصص تغذیه با بیان اینکه بهتر است در ظروف مسی پخت و پز صورت نگیرد، توضیح داد: استفاده مکرر از مس، موجب انتقال مس به بدن و بروز عوارضی در بدن و ایجاد بیماریهایی مانند آسیبهای مغزی، عقب افتادگی ذهنی و بیماریهای کلیوی میشود.
کد خبر: ۳۶۰۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۱